Power

Welches Essen nennt man sattvic?

Produkte, die zur "richtigsten" Guna gehören.

Der Begriff "sattvische Nahrung" tauchte im europäischen Lexikon der Adepten der New-Age-Philosophie in den siebziger Jahren des 20. Jahrhunderts vor dem Hintergrund der Faszination für orientalische Mystik, Reinigungspraktiken und Bhakti-Yoga auf. Sattva ist die erste der drei Gunas (Qualitäten der materiellen Natur in der Sankhya-Philosophie). In der Übersetzung aus dem Sanskrit bedeutet Sattva "rein, hell, gütig". Von allen Gunas, zu denen Rajas (Macht) und Tamas (Unwissenheit) gehören, gilt Sattva als die reinste und höchste Qualität materieller Natur. Sattvic-Diät entwickelt den Geist, stärkt den Körper, verbessert die Yoga-Praxis.

Sattvic-Diät besteht aus Produkten mit leichten Qualitäten und mäßig kühlenden Eigenschaften. Würzige, saure und salzige Geschmäcker sind aufgrund ihrer anregenden Eigenschaften rajasisch und bitter und adstringierend sind tamasisch, weil sie den Geist trüben. Dan Koro, ein Koch aus dem kulinarischen Projekt Living Food, basiert auf den Prinzipien der Sattvic-Ernährung und listet die Produkte auf, die mit der Art des Guten verbunden sind: "Obst und Gemüse, die an ökologisch sauberen Orten angebaut werden (ausgenommen Zwiebeln, Knoblauch, Meerrettich und Radieschen) stechender Geruch), frisches Gemüse, Nüsse und Samen, Honig- und Bienenprodukte, kaltgepresste Pflanzenöle, Trockenfrüchte, Quellwasser, Bio-Milchprodukte und milde Gewürze: Ingwer, Kurkuma, Fenchel und Koriander. "

Es bestehen Zweifel an der sattvischen Natur von Getreide und Bohnen. "Tatsache ist", erklärt Dan, "dass Leguminosen häufig bereits von Schimmelpilzen befallen werden, die sehr giftige Substanzen enthalten - Mykotoxine. Sie sind sehr stabil und kollabieren beim Erhitzen praktisch nicht. Was Getreide anbelangt, enthalten sie Gluten im Übermaß das ist sehr schlecht aus dem Darm ausgeschieden. Deshalb fallen diese Produkte unserer Meinung nach aus der sattvischen Diät heraus ", schließt Dan. In der traditionellen vedischen Küche sind Bohnen und Getreide ansprechender. Es wird angenommen, dass Getreide ausgeprägte sattvische Qualitäten aufweist, insbesondere Vollreis, Weizen und Hafer. Die Natur der Bohnen wird als eher Rajastika beschrieben, das den Magen-Darm-Trakt reizt. Sattvichny nur Soja und Maische.

Neben der etablierten Sichtweise der sattvischen Ernährung, die auf der Vaishnava-Interpretation der Bhagavad-Gita basiert, gibt es einen Standpunkt, der die Anwesenheit von Fleisch und Fisch in der Ernährung von Yoga erlaubt. Erzählt Sergey Agapkin, Yogatherapeut, Gründer Agapkin Yoga Station: "Vedas verbieten Fleisch zu essen, das in der Natur Tamas ist, ist ein Mythos, der sich entwickelt hat, dank der aktivitäten der neovashnavs. In der Zwischenzeit die alten vedischen Riten Tieropfer eingeschlossen mit der anschließenden Verwendung ihres Fleisches in Lebensmitteln. Ich zitiere aus der altindianischen Sammlung "Manu-smriti": "Die von Tieren und Vögeln, die verschreibenkann von Brahmanen getötet werden für Opfer und Essen. So einmal tat Agastya. Wer auch die erlaubten Lebewesen isst begehen Sie täglich keine Sünde, da Schöpfer geschaffen und zugelassen für Essen Lebewesen und diejenigen, die sie essen. " Die Leute rufen Tamasifleisch an Essen, gemeinhin als "Bhagavad-Gita" bezeichnet, in dem Krishna angeblich rief Arjun zum Vegetarismus auf. Bezug nehmend auf die ursprüngliche Quelle: "Das Leben verlängern, dem Geist Klarheit verleihen, Kraft und Gesundheit des Körpers, die Freude bringt. Saftig, ölig, angenehm im Herzen - dieses Essen liegt den sattvischen Leuten am Herzen. "Es gibt jedoch keine Worte über Fleisch. Aber es gibt Ayurveda Texte zum Beispiel in "Ashtanga hrdaya samhite "es steht geschrieben:" Das Fleisch des Rebhuhns wird verwendet, um sich zu vermehren Intelligenz, Feuerverdauung, Kraft und Samen ". Das heißt, die Qualität von Fleisch Die Patronen entsprechen den beschriebenen. Krishna an die Anforderungen von zu sattvic Produkten - es erhöht den Ball (körperliche Stärke und Immunität) und gibt dem Geist Klarheit. Im selben Text Man sagt, "es gibt keine anderen Produkte als Fleisch von Tieren, die es tragen." Hörner für schnelles Körperwachstum. "

Reinigen Sie den Körper mit Ana Shane und Julia Dmitrieva

Entgiftung und Yoga

7 Video-Lektionen helfen, den Körper in Form zu bringen, abnehmen und lernen, richtig zu essen! Üben Sie mit Ana Shane und der Speisekarte der Ernährungswissenschaftlerin Julia Dmitrieva.

Foto: istock.com

Video ansehen: Kategorien von Lebensmitteln. Sattva, Rajas und Tamas Essen. Yoga Alternativ 9 (Februar 2020).

Загрузка...